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segunda-feira, 25 de julho de 2011

Bacalhau à moda da Sandra

1 broa de milho
600 g de postas de bacalhau
2 dl de azeite virgem extra
4 a 6 dentes de alho
700 g de batatinhas novas
sal grosso


Ligue o forno e regule-o para os 200 ° C.

Corte cerca de metade da broa em fatias com aproximadamente 1 dedo de espessura e disponha-as no fundo de um tabuleiro de forno, em barro, de preferência.

Por cima coloque as postas de bacalhau e os dentes de alho esborrachados e regue com o azeite.

Cubra tudo com a restante broa bem esfarelada e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

Ao mesmo tempo ponha também a assar noutro tabuleiro as batatinhas lavadas e polvilhadas com sal grosso.

Bom apetite!

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domingo, 10 de julho de 2011

Meloa com gelado


Esta já é velhinha e bem conhecida, mas vale sempre a pena relembrar!

Meloa bem fresquinha
Gelado de baunilha
Chocolate liquido
Physalis ou hortelã

Cortar a meloa ao meio. Tirar as pevides e rechear com gelado. Cobrir com chocolate liquido. Decorar a gosto com hortelã ou physalis.

Bom apetite!

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segunda-feira, 4 de julho de 2011

Pão de cerveja

200 ml de cerveja
150 ml de água
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
1 medida de sal grosso
560 gr de farinha de trigo T65
1 colher de sopa de farinha de arroz
1 saqueta de fermento vahine




Colocar ingredientes na cuba pela ordem indicada.
Usar o programa 1.


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