Pão muesli

500g de Farinha para "Pão Equilíbrio" da Nacional
320 ml de Água
1 colher de sopa de Azeite
1 colher de sopa de Mel
120g de Muesli





Colocar os ingredientes da MFP, pela ordem: água, azeite, mel e farinha.

Escolher o programa:
"Normal" para um pão de 750gr,
Tostagem (Escura - gosto do pão de crosta estaladiça!).

Ligar o programa escolhido.

Quando soar o sinal sonoro adicionar o muesli.

No fim do programa retirar da cuba e deixar arrefecer.


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Melosa

1/2 lt água
600 gr. mel
Casca de 1 limão (parte amarela)
1 pau de canela
1/2 lt. aguardente de medronho

Colocar a água ao lume com o mel, a casca de um limão (evitar por pele branca) e o pau de canela.

Deixar os ingredientes ferverem, para retirar os seus aromas.

Depois de arrefecer um pouco junta-se a aguardente de medronho.

Coa-se e engarrafa-se!

Usado como xarope artesanal, servia tradicionalmente para curar constipações, gripes e resfriados. De origem algarvia, principalmente da zona de Monchique.
Sem dúvida um excelente licor.


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Bolo de Alfarroba e Mel

5 ovos

2 chávenas de açúcar
2 chávenas de leite
2 chávenas de farinha
2 colheres de chá de canela
1 colher de chá de fermento
3 colheres de sopa de farinha de alfarroba
3 colheres de sopa de mel

Bater todos os ingredientes, excepto o mel.
Depois de tudo bem envolvido juntar o mel e volta a mexer.
Deitar numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.

Levar ao forno cerca de 50 minutos a 170º.


Receita da Velud'arte :)


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