alho
1 colher sopa margarina
1 cálice whisky
1 dl natas
1 colher chá mostarda
tabasco
sal e pimenta
Numa frigideira, derreta um pouco de margarina e leve a fritar algumas rodelas de alho. Quando começarem a alourar junte os bifes. Frite a carne rapidamente de ambos os lados.
Tempere com sal e pimenta.
Retire os bifes da frigideira, deite um pouco mais de margarina e deixe derreter.
Á parte, misture o whisky com a mostarda e algumas gotas de tabasco. Deite na frigideira e deixe ferver.
Adicione as natas e quando voltar a ferver, junte de novo os bifes. Rectifique o sal.
Deixe cozinhar, agitando a frigideira até à carne estar no ponto e o molho espessar.
Sirva com batatas fritas.
Visitar o ACUADOIRO
