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segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Polvo assado no forno

1 Kg de polvo
500 gr de batatas
1 tomate
1 cebola
1/2 pimento
8 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinho tinto
sal grosso

Cozem-se o polvo e as batatas. Quando o polvo estiver cozido, separam-se os raios, que se colocam num tabuleiro de ir ao forno; as batatas são partidas em quartos e colocadas, também, no tabuleiro.
À parte, faz-se um leve refogado com metade do azeite, cebola às rodelas, tomate sem pele e picado, pimento às tiras e sal. Antes deste preparado estar completamente apurado, junta-se o vinho tinto.
Deita-se sobre o polvo, rega-se com o restante azeite e vai ao forno a tostar.

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11 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Adoro polvo amiga e assim assado melhor ainda....bjokinhass

Sandra Batista disse...

Uma pratinho bem delicioso, adoro polvo! Beijinhos

Sofia.Lopez disse...

Óptima sugestão! Polvo é sempre bem vindo! :) Ficou bem apetitoso...
beijinhos

Rui Pascoal disse...

Acabei de almoçar mas... não deixa de ser tentador.
:)

ana disse...

Gosto tanto de polvo. Uma receitinha muito apetitosa!
beijoca

Moni disse...

Ai um polvinho delicioso ao tempo que não como.

Beijinho

Xana disse...

Adoro polvo assim,. é o meu favorito ;)

Luma Rosa disse...

Assim explicadinho, parece bem fácil!! De encher a boca de saliva!! Hum... será que consigo? Beijus,

Estudante disse...

Ui! Gosto tanto de polvo! :D Nunca tinha visitado este teu cantinho. Já que gostas de cozinha, eu sigo um blogue de culinária: rapotacho.blogspot.com

(Fiquei com fome...!)

Formiguinha disse...

Ficou com um aspecto fantastico!

Na minha Casinha adoramos polvo e principalmente assado. Na quarta-feira por acaso tambem fiz polvo a lagareiro (o mais preferido) e estava uma delicia.:)

Bom fim-de-semana!
Beijinhos da Formiguinha

Sissamar disse...

Polvinho no fornoooooo, que saudades deste prato! Mas aqui em casa é raro, porque é tão caro e encolhe tanto que até me benzo quando o meto na panela!
Já marchava já!
Beijinho e bom fim de semana!

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