Fatias Douradas ou Rabanadas

1 Pão caseiro
2 Ovos
Açúcar
Casca de 1 limão
1 pau de canela
Leite q.b.
Canela em pó
Óleo para fritar

O ideal é fazer as fatias com um pão caseiro que já esteja a ficar rijo.

Enquanto corta fatias com pouco mais de 1 cm de espessura, coloque a aquecer uma frigideira com óleo.

Amorne o leite com o pau de canela e a casca do limão, reserve.

Passe as fatias primeiro pelo leite morno e depois pelos ovos batidos. Deve o pão absorver ambos os ingredientes.

Leve a fritar.

Depois de fritas envolva-as bem numa mistura de açúcar com canela.

Bom apetite!

P.s.: Também chamadas de Fatias Paridas ou de Mulher Parideira! Reza a história que estes nomes, devem-se ao facto destas fatias constituírem noutros tempos, um complemento alimentar às mulheres mais abastadas que acabavam de parir. Era uma forma de forma de aumentar o leite da recém mamã e desta se recompor do parto

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